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那覇市前島にある「沖縄県車海老漁業協同組合」のホームページをリニューアルしました。 沖縄県でのクルマエビ養殖は本土より10年程遅れて昭和46年頃より始まりました。 当初は高水時期における養殖技術が未熟で、しかも沖縄県周辺海域に天然のクルマエビが生息しないことから沖縄でのクルマエビ養殖は困難との専門家の指摘もありました。 しかし配合飼料の開発や沖縄独自の生養殖による食料生産ができないかというものだ。この ように、世界的な人口増加や魚食ブームが続くなか、 陸上養殖技術が魚介類の生産に不可欠な技術となるこ とは間違いない。現在、陸上養殖単独で
